１週間たった大根の干したの ↑
１２月１１日に大根を干した時の写真 ↑
そろそろ食べられそうなので、今日は、干した大根で、けんちんを作りました。
シュロの葉を結んだ先端を、ハサミでチョキンと
切って、大根をするりと抜き取ります。
じばらく、水につけて戻して料理に使います。
生の大根とは違って、少し歯ごたえがあり、こくがあります。
今日は、２本使ったので、また大根を採ってきて、作っておこうと思います。
干した大根は、カサが減っているので、たくさん食べられます。
（食べ過ぎに注意！。）
大根の干したのを作った１２/１１の記事です。同じ写真ですが、よかったら、どうぞ…。
今日は、畑には、生ゴミを埋めに行ったくらいで、主には、家の周りの草引きをしました。
いいお天気だったけれど、明日はどうかなぁ。