今年も、この季節がやってきました

私は今年は「ジャム用」を購入。
「ジャム用」は実が割れたものなので、じつは完熟していて美味しいのデス。
皮を剥きながら、時々「つまみ食い」して、お鍋１杯のイチジクにお砂糖のみを加えてグツグツグツ。

今年はちょっと赤ワインを入れてみましたので、昨年よりも色が濃いジャムができあがりました。
真空瓶詰めしたので、また１年間楽しめます。