ナゾのベリー

昨日の帰りに立ち寄った「道のえき」で見つけました。

姉上さまのお話だと、カナダにもあるそうです。
（カナダのは、もう少し赤いとか）
購入して、ジャムにしてみました。
火を入れる前に１つつまんでみましたが、酸っぱさも苦さも何も無く、不思議な実です。
砂糖を加えて煮詰めると、普通に「ジャム」が完成。
「ジャム」には間違いないけれど（ちゃんと甘さもあるけれど）、なんとなくビミョーなお味です。

驚いたのは、調理したお鍋を洗ったとき。
色素が強くて染料のようでした。
なにはともあれ、ポリフェノールがブルーベリーより多く含まれているということで、「健康食品だと思って」（？）食べればいいでしょうか。