ジェノベーゼ・パスタ

トッピングのバジルは、我が家のベランダから

昨日、冷凍したバジルの葉。
一晩でパリパリになりました。
そこに、炒った「松の実」、ニンニク、粉チーズ、オリーブオイルを加えてソースを作り、パスタでいただきました。

フードプロセッサーで、ガーーーっとやれば早いのですが、我が家には無いので
(正確には「めったに使わないので、すぐに出てこない」)
すり鉢でゴリゴリしました。
「松の実もニンニクも、形が残った方がいい」という、でんかのお言葉で、白いツブツブが残っています。

塩分控えめで、バジルの香り満点!!
のパスタができました。