加工職人(?!)

　　　　　　この絵面は毎年同じ


昨日の収穫物は昨晩

キイチゴ．．．ジャムにしましたがビン詰めするほどは無く
ヘビイチゴ．．．10粒ほどでしたので、とりあえず小さなビンに漬けてみました

そして、メインの作業は毎年恒例の｢山椒の実のお掃除｣
お昼過ぎから、夫婦二人で２時間ちょっとでやっつけました。
今年の実は少し小さいような．．．。
気候の関係なのか、まだ若いのか．．．。

お掃除のあとは、いつものように佃煮にしました。
今年は少し浅く焚いたので、味見をしたら

　　　　スースー　ヒーヒー

実は小さいですが、山椒らしい爽やかな辛さが口いっぱいに広がりました。
山椒の実は｢浅焚き｣が良いかもしれません。