兵器製造?!?

昨日の売れ残り(?)のトウガラシと、ユズを使って
｢自家製ゆず胡椒｣作りに挑戦しました。

まずは、ユズの皮を剥いて(削いで)細かく切り
次は青トウガラシ。
ヘタと種を取ってみじん切りにします。

ネットを検索して、
ゆず胡椒作りは、手袋・マスク・ゴーグルが三種の神器(?)だと。

とりあえず、ゴーグルならぬメガネはしています。
手は、指にささくれがあるので、ゴム手袋をしました。

この状態で、青トウガラシを処理したのですが、
突然、クシャミ＆咳き込む。
匂いも、味(辛みとか)もしないのですが、セキが止まらなくなりました。
キッチンのドアを開けて(寒くなくて良かった～～)
次は、唐辛子とユズの皮、塩をミキサーに掛けてガーーーーーーー！！っと。

あとは瓶に詰めて寝かせます。
｢自家製ゆず胡椒｣が楽しみではあるものの、これは｢兵器製造｣と同じ？？？

(二度と挑戦しないかも・・・？)

パっと見はジェノベーゼ？！？