ブドウジャム職人(?)

　　　　　　　ナイアガラ・レッド

昨日、もう一種類仕入れてきたのが　↑
以前、このブドウで作ったジャムが美味しかったので、今年も作ることにしました。
まずは軸から外して種を取ります。
(皮はそのまま)
大きなボールいっぱいのブドウを処理したら、手がシワシワ～～～。

作業のあとでお風呂に入り、頭も洗ったのに、手はブドウの匂いが消えません！
でも、匂いは残れど、心なしか手がしっとりスベスベ・・・？！
これもブドウ・ポリフェノールのおかげ？？？

いったん冷凍してからジャムにします。