冬至来るすぐ目の前に春が来る

山形県小国町、新潟との県境の町だ




冬至の朝の７時頃、西日本はまだ暗い？


《グルメ》
昨日は「冬至」だった。
早いものである。
今日から少しずつ日が長くなる。
心なしか、昨日より明るくなった気がする。
これから、一気に春に向かう。

さて、毎年この時期にアップしている食べ物。
それは「アズキカボチャ」である。
「冬至カボチャ」などとも言う。
おそらくこれも、山形県独特の食べ物であろう。
読んで字の如く、アズキとカボチャの煮物である。
これを食べると、春を迎えに行くエネルギーが湧いてくる。
不思議な食べ物である。

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