ハードロックのバラードＶＯＬ．４

僕が選曲したハードロックミュージシャンのバラード集
ＣＤ－Ｒの収録曲

曲名/バンド名

セイブ・ミー・トゥナイト/グレン・ヒューズ

ロックン・ロール・チルドレン/ディオ

フライ・オン・ア・ウォール／エリック・マーティン

オープン・ユア・ハート／ヨーロッパ

ノー・ワン・サイド・グッド・バイ／エリック・マーティン

クライン／エアロスミス

エンジェル・オブ・ピース／エレクトリック・サン

ジュード／エアロスミス

ドント・カウント・ミー・アウト/エリック・マーティン

ザ・ラスト・イン・ライン／ディオ

ホワイ？/エレクトリク・サン

アイ・ラブ・ザ・ウェイ・ユー・ラブ・ミー/エリック・マーティン

サンシャイン／エアロスミス

オーバー・マイ・ハート/エリック・マーティン

アイム・ア・リバー/エレクトリック・サン

フライ・アウェイ・フロム・ヒア／エアロスミス

ディス・イズント・ホワット・ウィ・メント／サヴァタージ

ハードロックのバラードＶＯＬ．３

僕が選曲したＣＤ－Ｒの収録曲です。

バンド名/曲名

ゴットハード/ホームラン

フェア・ウォーニング/フォロー・マイ・ハート

ゴットハード/ヘブン

フェア・ウォーニング/オール・オン・ユア・ワン

ゴットハード/ロンリー・ピープル

フェア・ウォーニング/アイル・ビー・ゼア

ディープ・パープル/ラブ・コンクエア・オール

ゴットハード／セイ・グッド・バイ

グレン・ヒューズ/ミステリー・オブ・ザ・ハート

ドリーム・イーブル/キングダム・オブ・ザ・ダムネッド

ドリーム・イーブル/アウトロ

ゴットハード/レアソン・トゥ・リブ

ディープ・パープル/キング・オブ・ドリームス

グレン・ヒューズ/オン・ザ・レッジ

ドリーム・イーブル／ヘヴィメタル・イン・ザ・ナイト

ＡＣ/ＤＣ/ロックン・ロール・エイント・ノイズ・ポルション

様式美麺 第３２弾 ラーメン交響楽 第３楽章 焼き魚

多くのラーメン屋店主が、ラーメンの命はスープと言います。
スープをとるのに一昼夜煮込み続けるなんてラーメンスープ
では当然の行程だと思われていました。

でも、新作「様式美麺　第３２弾　ラーメン交響楽
　第３楽章　焼き魚」では、全く新しい発想と、革新的な
材料で、フィッシュ・レボリューションを起こしました。

すなわち、ラーメン業界の未知なる領域に、世界初当店が
踏み込みました。ラーメンの革命と言っても過言では
ありません。

要するに、ダシをとらないラーメンです。
お湯ラーメンですが、竹岡ラーメンとは全く違う、斬新な
魚介醤油ラーメンです。

今回は、ラーメン界で初耳の、生アジを僕が加工し、ラーメン
材を作りました。アジの頭や腸類を取り除き、七輪で焼き魚に
しました。それを、天日干しや電子レンジ乾燥でカランカランに
乾物化させた物が今回のメイン食材です。名付けて
「アジ・サレンダー武士」（アジに身を委ねる侍）です。

「アジ・サレンダー武士」を粉末化し、サクラエビ、片口いわし煮干し、
花鰹節、サバ節、枯葉鰹節、宗田節、を細かく粉末化し、
北海道産昆布粉、粉節、大分産しいたけ粉をブレンドし、
元粉「スターゲイザー」が完成です。

丼に、元ダレ、香味油、スターゲーザーを入れ、お湯と、茹で立て麺を
入れ、具、薬味をトッピングして完成です。

トンコツも、鶏がらも使用しませんが、口当たり優しいながらも
重層型の深みある味わいです。

今まで無かった製法、味だけに説明のしようがありませんが、
ラーメンを食べながら焼き魚を食べている気分になれる新感覚
ラーメンです。

５５０円