チャーシュー編３

この醤油ダレ（元ダレ）の作り方だけは秘密にさせて
ください。

それ以外の製法は、おいおい公開しますが、
今の元ダレは数ヶ月前にノイローゼーになりそうな程苦心
して作り上げた血と涙と汗の結晶なので、そう易々とは
教えられません。

ただ、相当風変わりで、斬新な製法と、１日、２日では
作れないほど手間がかかっている元ダレです。

この元ダレに、チャーシューを漬け込みます。