調理時間～香味油編

①香味野菜切り　　３０分

②ラード加熱　　　３０分

③ラードに野菜を入れ中火
　　　　１時間３０分

④火を止め漬け込み　１時間

⑤ザルでこす　　３０分

⑥荒削り、サバ節、かつお節、宗田節
を入れ再加熱　　　　１時間３０分

⑦冷ます　　　　　　２時間

⑧ザルでこす　　　３０分


合計　　　８時間