本屋さん・・・

久しぶりに本屋さんへ行きました。普段は会社に出入りしている本屋さんに頼んで持ってきてもらうので、じっくりと本屋さんであれこれ見るのは久しぶりです。

この日の目的はお料理の本です。もうすぐ結婚する娘にプレゼントしようと基本の基本がやさしく書いてある本を探そうと思って…。
仕事柄いつも帰りが遅いので、全くと言っていいほど何も教えていませんでした。旦那さんになる人に申し訳なくて…ちゃんとできるのかとても心配です。本人に言うと「やる気になればできるわよ～」と返ってくるのですが、そのやる気が問題だと思うのです…

偉そうなことは言えません。私も若い頃、お稽古やサークル活動に忙しく、母の手伝いはほとんどしませんでした^^;。母から何も教わらないまま嫁いで毎日の料理に四苦八苦した私がいつも頼りにしていた本があります。「家庭料理入門」（御厨良子著/大和書房刊）で、調理器具の選び方から材料の下ごしらえなど、本当に基本的な事から親切に説明してあり、和・洋・中と品数も豊富でした。何よりも頼りになったのは、料理別の目次の他に、素材別の索引があったことです。今はもうはずかしくらい汚れて製本もばらけてしまっていますが、こんなに重宝した本は他にはありません。お料理の本はいろいろ買いましたが…

この本、今はもう廃刊になってしまって、手に入れることはできません。同じような物がないか探してみたのですが 、なかなかいいのが見つからなくて…。とりあえず、ＮＨＫ出版の「料理入門」にしたのですが、活躍してくれるでしょうか。

この日、私の目に止まった本は…長寿犬関連、パソコン関連、着物のリフォーム関連、お気に入りの作家さんの本等々…ちょこっと立ち読みさせていただきました。


「家庭料理入門」（御厨良子著/大和書房刊）はこんな本です。
おおきいばあちゃんのほーむぺーじ
本をめぐる物語

お薦めがあれば教えて下さいね