ひとり酒

昼間からワインで咽をうるおす。独り、息抜き。黙食もくしょくともいうらしい。 まずは、赤ワイン250㎖にエスカルゴとほうれんそうソテーの三品を注文。 某店で前に食べたエスカルゴは干からびておいしくなかったが、新聞には一流レストランに匹敵すると絶賛していたので試してみた。 オープンで煮立てたばかりのエスカルゴは、熱々でとても美味だった。 貝のような食感に、試して正解。 追加したのは、白 . . . 本文を読む