二日前に塩漬けにした白菜を本漬けしました。
白菜の麹漬けです。
麹とザラメと鷹の爪で漬け込みました。
一番上に柿の皮で蓋をして出来上がりを待ちますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
午後、会社にお客さんが来るのに、白菜の漬物してたから、
Ｉ市にある年金事務所まで行って、家に帰ってお昼！が無理になり、
どうせなら、食べたいものを食べちゃおうと、東京庵に入り
かつ丼をがっつり頂きました。
う～～～ん！美味しい物を食べると、やっぱり多少忙しくても頑張れるもんだわ！
夜は鶏の酢煮をしました。
今はひとつの料理を作るのも、キロ単位になっちゃって！（笑）
今回は鶏のウイング1，2キロ煮込みました。
まあ、半分は骨ですからいいよね～～
