みんな大好き輸入食料品店のKALDY COFFEE FARM(カルディ)
多国籍食材の宝庫なので、あれもこれも欲しくなって、ついつい長居してしまいます。
必ず購入するのがトマト缶。ダイス型にカットされているので、すごく使いやすいし、お値段も100円しない。しかもおいしいし。言うことなし。
だいたい店舗の入り口に山積みしてあるから、その場を素通りするのは困難。
トマト煮込みやら、トマトソースやらの料理は、この素材缶があると、手早くできるので超便利。
連休中はなににあたまを悩ますかというと、お昼ご飯の準備。
朝食や夕食はチャチャッてこしらえることができるのに・・・・。世の主婦にとって休日のお昼ご飯を何にしようか？と考えるのが妙に面倒なんですよね。
この缶詰を使って、この日のお昼ご飯はトマトソースパスタ。
茄子とベーコンと玉ねぎだけのシンプルなものだけど、トマトの風味が濃厚なので、塩・胡椒・ブイヨンだけでも十分味わい深い。
休日自宅ランチのストロングな助っ人。
