パイシートとアロニア餡のミルフィーユ「ゆき乃花」

この度ご縁がありまして、パイシートとアロニア餡のミルフィーユ「ゆき乃花」を試食させていただきました

壺屋は昭和4年創業の旭川の菓子メーカーです


「アロニア餡」って皆様ご存知でしょうか
私は全然存じ上げませんでした

「アロニア餡」とは、花の構造がナナカマドに似ていることから、ロシアでは「黒い実のナナカマド」と呼ばれているそうです。
このアロニアには、ブルーベリーよりも多くのポリフェノールの一種であるアントシアニンが含まれていることから、北欧では食品加工品として
広く利用されています。
美味しく健康をコンディショニングできる食品として、そして旭川市の観光資源品として、食品開発されているそうですよ




「ゆき乃花」は、とてもかわいいパッケージに入っていましたよ



持ってみると、とてもシットリしています

なんかねえ、フワフワって感じなのかなあ

いつものように香りをかいでみると、フンフン

チーズの香りがするのだけど、優しい感じ



切ってみた
なかのパイが柔らかいのですよ
サクっとしたパイだと、イメージしていたのです

食べてみた

外のスポンジみたいのは、まろやかなチーズケーキと、程よい甘さが後を引く美味しさです

それもとてもシットリしていて、柔らかくてフワフワ
パイは、見た目程は柔らかくはなかったのですよ
しっかりした強さがありました

これはくどくないから、続けて食べられると思います

味にうるさい夫が最後に「ウマイ」と申しておりました

味にうるさい息子達も「美味しいなあ」と申しておりました

ごちそうさまでした

壺屋総本店ファンサイト応援中



お買い上げしようか考え中
これは、本当美味しいですよ
皆様、是非

子供達２人共、帰省中の友人と遊んでばかりで、全然家にいません
何をしてるのやら