福祝彗星

今日のお酒は東京グランスタで。移転したはせがわ酒店も、最短で行けるコースを覚えたのでまた帰り道の常連に返り咲いてます。

福祝 初搾り彗星 純米吟醸無濾過生原酒

スペックは、度数16～17％、酒度不明。精米歩合55％の北海道産「彗星」を使用でお値段1512円。
彗星って酒米は初めて聞きますね。
口開けの香りは、ほとんど上がってきませんが、なんとなくゼリーのようなこんにゃくのような、ぷるんとした質感をもった匂いなイメージを受けました。
ん。面白い。ムロカカン（無濾過原酒が持つ癖を感じる風味）バリバリな口当たりですが、その癖の上に新酒らしい風味のトンガリが乗っかって、生酒の瑞々しさが跳ね上がってくるような印象です。
酸味が強いんじゃないでしょうか。その上で、淡く甘い吟醸香が全編通して香っているようで、華やかってほどではないですが存在感があります。
これが五百万石ならもっと素っ気なくなったでしょうし、山田錦なら煩くなったと思います。この淡くも主張する香りと旨味が彗星ってお米の特徴なんでしょうかね。

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◎1/6合計　2380.35kcal　摂取アルコール量118.8ml（体重63.8kg、体脂肪率18.4％）
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○朝＊
　（サラダハムさんド：249kcal


○昼＊
　（昔ながらの醤油ラーメン：379kcal
　（持参　キャベツ千切り：20kcal


○夜＊
　（銀杏殻付き39g：48.75kcal
　（塩少々
　（封筒

　（おでん：164kcal

　（にんにく醤油漬け：48kcal

　（緑黄色野菜グラタン：408kcal

　（冷凍たこ焼き：294kcal
　（福祝 初搾り彗星 純米吟醸無濾過生原酒720ml：741.60kcal
　（ウコンの力100ml：28.00kcal