ひやおろし飲み比べ

会津中将 純米吟醸ひやおろし

スペックは度数16％、酒度+1～2、酸度1.5。精米歩合58％の五百万石を使用でお値段1620円。
名前が好きなのですが、でわりと手に取った回数は少ないみたいな福島のお酒、一昨年に同じラベルのひやおろしを利いてましたね。
口開けの香りは、海のような。磯臭いってんではなく、何か深海のような、深いトコの水って印象の匂いが上がってきますね。アルコール感はないかも。
うん、口当たりスイっと飲めます。円いと言うより、淡い印象。
そんで舌の上でたいへんひやおろしらしい円みをもった甘さが広がって、でも吟醸の香りもしてきますね。
後味も丁寧に波が引いていく感じで乱暴さも嫌らしさもないです。
お値頃にも合ったバランスのいいラベルどおりの「純米吟醸ひやおろし」かと。舌に残る深みが秋ですねえ。

澤乃井 元禄蔵熟成 純米酒 ひやおろし

スペックは度数15～16％、酒度+1、酸度1.8。精米歩合65％のアキヒカリとアケボノを使用でお値段1134円。
ひやおろしの意味を知る前からお気に入りだった一本、以前は最寄りのセブンで売ってたくらい手に入りやすくお値頃ってこともあって私は秋の定番ってイメージです。
口開けの香りは、そうですよね、なにかちょっと吟醸香っぽい匂いが上がってくるんですよこのお酒。私の勘違いかも知れませんが、オトクな気がします。
そうそう、口当たりはクリアってわけではないです。純米酒らしい重さあり、なんならワリとヒネに近い感じの雑味もある。
でも、ひとたび舌の上に乗ると、アレこれ吟醸だっけと思うくらいの甘味を伴った華やかな香りが広がるんですな。
今はこれは吟醸香とは別物だってわかりますけど、それでもこのお値頃でこの風味、安くて美味しいまさに旬の酒だと思ってます。

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◎10/2合計　2898.128kcal　摂取アルコール量187.6ml（体重66.6kg、体脂肪率20.3％）
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○朝＊ぬき


○昼＊ぬき


○夜＊

　（白菜263g：36.82kcal
　（小松菜347g：48.58kcal
　（にんじん198g：73.26kcal
　（大根206g：37.08kcal
　（銀鮭あら399g：651.17kcal
　（生姜21g：6.30kcal
　（みそ ハナマルキ 風味一番だし入り63g：120.33kcal

　（鶏むね肉皮なし289g：312.12kcal

　（鶏砂肝283g：266.02kcal
　（桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油10g：65.60kcal
　（イタリアンドレッシング10g：22.00kcal

　（会津中将 純米吟醸ひやおろし475ml：489.25kcal
　（澤乃井 元禄蔵熟成 純米酒 ひやおろし720ml：741.60kcal
　（ウコンの力100ml：28.00kcal