鶴齢 純米酒山田錦 令和二年度醸造生原酒

今日の鶴齢は新宿小田Ｑの方で買ってきた一本、一昨日の吟生が一番好みですが、鶴齢は純米も新潟らしくて美味しいんですよね。
スペックは、度数17％、酒度+1.5、酸度1.9。精米歩合65％の山田錦を使用でお値段は1485円の税込み。

口開けの香りは、ほぼ無臭ですね、強く嗅ぐと蕎麦のような蕎麦つゆのような、旨味や香ばしさを感じる匂いがあるような上立ち香です。
一口目、オッシ新潟淡麗生原酒。これはしっかりとしたお酒の腰が口当たりからガッとアタックしてきますが、蜜のような甘味はなく、スッキリとした香りに昇華していきます。
そこからお米の旨味が舌に降りてくるんですが、これは山田錦なのか。いや五百万石と間違えてね？ってくらい軽快さのある旨味。ではないですね。重さはあります。ただ、引っかからない。スキーに乗って滑ってくような感じですね。
ソレ故に後味は襟足長めに残ります。ここだけ私の知ってる純米生原酒ですね。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、今日はスキーの印象が強くて「柳瀬美由紀」ちゃんが浮かびました。
そうですね、私デレステっ子なもんで。北海道と新潟だと雪の質も違うかもしれませんが。

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◎3/24合計　1677.61kcal　摂取アルコール量48ml（体重69kg、体脂肪率21.6％）
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○朝＊
　（塩むすび：168kcal
　（しじみの味噌汁カップ：38kcal


○昼＊
　（バラエティミックスサンド：373kcal
　（塩バター春雨：68kcal


○夜＊
　（鶴齢 吟醸生酒 300ml：309.00kcal

　（鶏むね肉皮なし204g：220.32kcal
　（野菜が摂れる10品目。200g：45.20kcal

　（小松菜29g：4.06kcal
　（さといも16g：9.28kcal
　（にんじん31g：11.47kcal
　（大根46g：8.28kcal
　（ズッキーニ8g：1.12kcal
　（アスパラガス9g：1.98kcal
　（揚げなす12g：24.24kcal
　（白菜61g：8.54kcal
　（大葉1g：0.37kcal
　（かぼちゃ23g：20.93kcal
　（れんこん10g：6.60kcal
　（ごぼう32g：20.80kcal
　（ブッコロリ15g：4.95kcal
　（みょうが6g：0.72kcal
　（オクラ7g：2.10kcal
　（ひらたけ12g：2.40kcal
　（枝豆3g：4.02kcal
　（パプリカ15g：4.50kcal
　（グリーンピース5g：4.65kcal
　（煮干し2g：6.58kcal
　（ほうれんそう29g：5.80kcal
　（カリフラワ11g：2.97kcal
　（コーン8g：5.92kcal
　（ながねぎ3g：0.84kcal
　（煎り大豆2g：8.52kcal
　（きくらげ10g：3.50kcal
　（いんげん8g：1.84kcal
　（タピオカ3g：3.36kcal
　（メンマ水煮11g：1.98kcal
　（生姜2g：0.60kcal
　（きゅうり7g：0.98kcal
　（ミニトマト10g：2.90kcal
　（ピーマン20g：4.40kcal
　（バナメイ海老25g：24.25kcal
　（あさり21g：6.30kcal
　（ロピアお肉屋さんの肉だれ20g：29.20kcal
　（焙煎ごまドレッシング20g：74.60kcal
　（ミツカン味ぽん小さじ1：3.66kcal

　（ちくわ：22kcal
　（かにかま：14kcal
　（魚肉ソーセージ半分：61.5kcal
　（カットわかめ1g：1.38kcal
　（粗挽き黒胡椒少々
　（バジル少々

　（ウコンの力100ml：28.00kcal