天明 中取り参号

すっかり花粉が本気で洗濯もすべて部屋干しにシフトしてますが、その分寒さはマシになってきているのでお刺身とサラダで在庫してあるいいお酒をあけて行きたいのココロです。福島の天明は最近割と頂く機会が増えてますね。これは開栓注意な瓶、ちょっとワクワクします。
スペックは、度数14％、酒度+3、酸度1.3。精米歩合は麹50％、掛80％の会津産山田錦と秋田県大潟村産亀の尾を使用でお値段は税込1,705円。

口開けの香りは、一瞬蜜のような甘い匂いがしたような気がしましたが、ふた嗅ぎ目からは気のせいだったかなと思うくらい無臭ですね。よく寝かせたこともあって、吹きあがってくることもなく安全に開封できました。
一口目、微発泡が生酒の瑞々しさにプラスして口当たりの勢いを増してます。飛び込んでくるのは澱のポップな甘味、かなと思ったんですが風味の透明度が高いですね。澱が沈んでるからかもしれませんが、精米歩合の組み合わせが意外なほど端麗してます。
舌の上に乗って来ても甘味よりはサワー感の方が強いですね。それほど強くはないですが炭酸の苦みと度数の低さで爽やかに駆け抜けていきます。
後味もキレ良く捌けていきますね。澱があるのにこの酒度、もしかすると結構な辛口なのかもしれません。といっても腰の柔らかさもあって、ガツンと来ることはなく季節飛び越して初夏の風のようです。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、思った以上にサイダーでしたね。「久川颯」でお願いします。MOIW良くって10thファイナルのBDもヘビロテしていてもう少しでグループＤが始まるって事で注目度あがってました。
というか、鍋に頼んないで冷酒晩酌できる季節、イイですね。

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◎2/26合計　1249.95kcal　摂取アルコール量45ml（体重68.6kg、体脂肪率21.3％）
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○朝＊ぬき


○昼＊ぬき


○夜＊
　（天明　中取り参号　300ml：309.00kcal

　（まぐろたたき190g： 442.70kcal
　（生姜2g： 0.60kcal
　（わさび10g： 26.50kcal
　（醤油小さじ2： 8.60kcal
　（海老のビスク：75kcal

　（小松菜12g： 1.68kcal
　（ほうれんそう23g： 4.60kcal
　（さといも23g： 13.34kcal
　（大葉1g： 0.37kcal
　（にんじん18g： 6.66kcal
　（じゃがいも12g： 9.12kcal
　（大根35g： 6.30kcal
　（かぼちゃ14g： 12.74kcal
　（れんこん16g： 10.56kcal
　（ごぼう22g： 14.30kcal
　（ブッコロリ15g： 4.95kcal
　（カリフラワ14g： 3.78kcal
　（アスパラガス12g： 2.64kcal
　（ミニトマト18g： 5.22kcal
　（スナップえんどう5g： 2.15kcal
　（揚げなす14g： 28.28kcal
　（コーン8g： 5.92kcal
　（ながねぎ7g： 1.96kcal
　（みょうが5g： 0.60kcal
　（煎り大豆1g： 4.26kcal
　（オクラ8g： 2.40kcal
　（ピーマン20g： 4.40kcal
　（ベビーコーン11g： 2.86kcal
　（えりんぎ6g： 1.44kcal
　（ぶなしめじ12g： 2.16kcal
　（いんげん4g： 0.92kcal
　（枝豆7g： 9.38kcal
　（グリーンピース4g： 3.72kcal
　（タピオカ4g： 4.48kcal
　（バナメイ海老17g： 16.49kcal
　（あさり15g： 4.50kcal
　（煮干し1g： 3.29kcal
　（金のごまだれ20g： 65.20kcal

　（かにかま：14kcal
　（ちくわ：22kcal
　（魚肉ソーセージ半分：61.5kcal
　（カットわかめ1g：1.38kcal

　（ウコンの力100ml：28.00kcal