らーめん「せたが屋」博多駅めん街道

　博多デイトス、めん街道に２月１日にオープンした。


　こないだ行ったら、行列だったので諦めた。再度、気を取り直して突入したみた。その日は行列も無く、券売機でチケットを買って席に向かった。


　「カウンターへどうぞ」

　あ、イスは水がこぼれたままだし、テーブルは拭いてないし。ということで、テーブルにあったティッシュペーパーで、ふきふきと。

　「すいません、すぐ拭きます」
　「あ、とりあえず、拭きましたから」

　ということで、開店間もないので、オペレーションはこなれていないのかも。

　ラーメン720円　強気の価格設定だが、博多駅だからな。


　あれ、思いの外の醤油＋魚介系スープ。↓麺のアップ


　博多では、珍しい味だな。麺は太くて縮れている。スープは、好みが分かれるところではあるような。

　テーブルに「ガツン汁」があった。


　魚介風味の濃い味付けタレみたいな。入れると、スープの味が濃くなりますので、お好みで。


　それと、刻み玉葱もあるので、これもお好みで入れるとスープの味に変化が出る。

　屋号が「せたが屋」というだけあって、本店は東京都世田谷区にあります。東京ラーメンの変化球といったところか。以前、キャナルシティのラーメンスタジアムにあったようだが、そっちは閉めてデイトスにオープンしたようです。


　福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス2Fめん街道