こないだＪＲ鹿児島線で、福間駅に行ったのである。駅から宮地嶽神社の方に10分ほど歩くと、ぎょうざの山八があります。持ち帰り専門の餃子屋さんで、過去に何度か訪れています。
全国にも発送もしている、人気餃子屋です。おや、季節限定の「まるごととまと餃子」があるではありませんか。限定品といったら、ここで買い損ねたら次は無いということです。（相変わらず限定品に弱いな）
「まるごととまと餃子下さい」（初志貫徹やな）
「640円です」
澱粉がびっしり敷き詰められているので、焼くときは適度に落とします。水を灌ぐときは、餃子にかけるようにすると、説明書に書いてあります。
最初は蓋をして蒸し焼きにしてから、蓋を取って水分を飛ばしていきます。（普通の餃子の焼き方と同じ）
できた！
まるごととまと餃子の実力とやらを見せてもらおうではないか。あちっ、あちちです。トマトの水分が熱せられていて、うかつに食いつくと、ぶしゅーと攻撃を食らいますが美味しいです。食べたことのない餃子で、とまとの味と食感を楽しめます。（とまと餃子だからな）珍しいものいただきました。
餃子の山八福津本店 福岡県福津市中央4-19-15 Pあり
福間駅前には、博多名物の「むっちゃん万十」があります。
むっちゃん万十があったら、素通りできんがな。一番人気の「ハムエッグ」をお買い上げ。道すがら歩きながら、むつごろうの頭からがっぷり頂きました。
ハムエッグ（ハム、ハーブ卵、キャベツ、マヨネーズ）240円（税込み）
