接客から学ぶこと

先日、インターネットでお店の雰囲気や料理を調べ、地下鉄の汐留駅から徒歩１分にあるレストランへ行った時の話。

高層階にありお店から東京タワーも見え、お店の雰囲気や接客、料理、値段については申し分なく良いお店でした。
前菜はビュッフェになっているので、好きなものを好きなだけ食べることも出来るのも気に入っていました。

しかし、唯一料理を持ってくるタイミングがすごく悪いお店でした。
自分達が座った席が端だったこともあるのかもしれませんが、毎回こちらからお願いしないと料理が運ばれて来ないので、料理と料理の間が30分以上空いてしまったり、他の面ではすごく良く出来ていたので、１つのことで不快な気持ちにさせてしまったことは、本当に勿体無いことだなと思いました。

仕事に結び付けて考えると、仕事が出来て、勤務態度が真面目でも、周りに気配りが出来なければ、心良く思われないこともあり、仕事が円滑に進められなくなることもあると思います。
どんな仕事でもそうだと思いますが、人と接する仕事をしている限りは、周りに目を向け、状況を判断することはすごく大事なことだと思うので、自分も目や耳を使って周りを把握することを今後伸ばしていき、仕事に生かしていきたいと思いました。

(庄)

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