2007年10月5日のブログ記事一覧-疲れるけど、頑張ろう！　

Ｓ＆Ｂ

2007年10月05日 / コレクション・ＬＥＧＯ

　先日いつもと違うスーパーに行ったら驚いた。Ｓ＆Ｂの製品が大量に整然と並べられていた。ビンのラベルが色分けされていて、そこだけお花畑かと見紛うばかりにきれいだった。

　すごいな、と少々感動しながら、家に帰ってＳ＆ＢのＨＰを開いてみた。すると、
「ペッパーやシナモンといったおなじみのスパイスから、お菓子やパンのアクセントになるハーブ、中国料理やインド料理に欠かせないミックススパイスまで、２００アイテムにせまる豊富な品揃えで、いろんなレシピに対応」とあり、製品がずらりと並んでいた。こんなにも多くのスパイスとハーブがあるなんてまったく知らなかった私はまた驚いてしまった。どんな料理にどんなスパイスやハーブを使ったらいいか迷ってしまいそうだが、ラベルに説明がきちんとしてあり、料理に合ったものが選べるようになっているようだ。
　あまりに感動したのでその製品を以下に載せてみることにした。大まかに【スパイス】【ハーブ】【ＦＤハーブ】【ミックス】に分けられていて、その中でも、ラベルの色によって、細かな特徴が分かるようになっているらしい。（一例としてスパイス系は黒に、ハーブ系は緑に、ミックス・シーズニング系は赤に色分けしてあるようだが、残りの色の説明は見つからなかったので、私にはよく分からない）

【スパイス】６１アイテム

　アニスシード・キャラウェイシード・クミンシード・コリアンダーシード・シナモン
　（パウダー）・シナモンスティック・スィートバジルシード・スターアニス・ディルシード
　（ホール）・ナツメッグ（パウダー）・ナツメッグ（ホール）・フェネグリーク・フェンネル
　（パウダー）・フェンネルシード・ホースラディッシュ（パウダー）・ポピーシード・
　　　　マスタードシード・メース（パウダー）・メース（ホール）・ディルシード（パウダー）

　エシャロット・ガーリック（あらびき）・ローストガーリック（あらびき）・カルダモン
　（パウダー）・カルダモン（ホール）・サフラン・ジンジャー（パウダー）・ターメリック
　（パウダー）・バニラビーンズ・ローストオニオン（パウダー）

　クミン（パウダー）・コリアンダー（パウダー）

　オールスパイス（パウダー）・オールスパイス（ホール）・韓国産唐辛子（パウダー）・
　韓国産唐辛子（あらびき）・クローブ（パウダー）・クローブ（ホール）・チリーペッパー
　（パウダー）・チリーペッパー（あらびき）・ハバネロペッパー（パウダー）・パプリカ
　（パウダー）・ハラペーニョペッパー（パウダー）・ピンクペッパー・レッドペッパー
　　　　（パウダー）

　グリーンペッパー・サンショー（パウダー）・サンショー（ホール）・セロリーシード

　花椒（パウダー）・花椒（ホール）・ジュニパーベリー

　ロングペッパー（パウダー）・ブラックペッパー（パウダー）・ブラックペッパー
　（あらびき）・ブラックペッパー（八つ割）・ブラックペッパー（ホール）・ブラックペッパー
　（四つ割）

　ホワイトペッパー（パウダー）・ホワイトペッパー（あらびき）・ホワイトペッパー
　（ホール）

【ハーブ】２８アイテム

　オレガノ・カフェライムリーフ（パウダー）・カフェライムリーフ（ホール）・カレーリーフ・
　サボリー（パウダー）・サボリー（ホール）・香菜・スペアミント・セージ（パウダー）・
　セージ（ホール）・タイム（パウダー）・タイム（ホール）・タラゴン（パウダー）・
　タラゴン（ホール）・チャイブ・チャービル・ディルウィード・バジル・パセリ・
　　　　ベイリーブス・ペパーミント・マジョラム（パウダー）・マジョラム（ホール）・
　　　　レモングラス・ローズマリー（パウダー）・ローズマリー（ホール）・ローレル
　　　　（パウダー）・ローレル（ホール）

【ＦＤハーブ】１５アイテム

　イタリアンパセリ（ＦＤ）・オレガノ（ＦＤ）・香菜（ＦＤ）・スイートバジル（ＦＤ）・
　スペアミント（ＦＤ）・セージ（ＦＤ）・タイム（ＦＤ）・チャイブ（ＦＤ）・チャービル（ＦＤ）・
　ディルウィード（ＦＤ）・フレンチタラゴン（ＦＤ）・ペパーミント（ＦＤ）・マジョラム（ＦＤ）・
　レモングラス（ＦＤ）・ローズマリー（ＦＤ）

【ミックス】３２アイテム