うどんも大好き

　福岡っちゅうと「ラーメン」っちゅうのは、旅行者の見識であって、
実は、うどんなんですよね。
　見た目にも、味的にちょっと地味なんです。しかし、ＡＬＬ福岡でアンケート
したと仮定すると、うどんが、７：３で勝ちます。政権交代です。

　福岡のおいしいラーメンは、もう全国で味わえます。しかし、福岡のおいしいうどん
は、現地でないと味わえません。はったりじゃありません。

　無いでしょ、「博多うどんの店」。
讃岐みたいに、堅い麺じゃなくて、箸で上げると切れそうなくらいやわいのです。
でも、とてつもなくおいしいのですよ。やさしい味。

　小倉駅の日豊線の下りホームのここ。



　もう、ものごころ付いたころからありました。
久しぶりに食べました。一番安いメニューが、かしわそうどんです。
かしわ肉が入ってます。
　乗換まであと７分ですが、注文します。

　

　かしわ。汁も甘いです。大阪では「だし」、名古屋は「したあじ」と言いますが、
うどんもラーメンも、そばも、「しる」なんです。

　甘くて、七味との絡みが絶妙です。
宇島行きの「にちりん」がホームに入って来るのを見ながら「しる」を吸います。

　ああ、帰ってきたなぁ。