ふと思い出した。
学生のころ、三条のリプトンでバイトしてた友人が、ロイヤルミルクティーの作り方を教えてくれた。
「牛乳を火にかけて、ぐつぐつ煮る。けっこう煮る。」
それで紅茶が抽出できるのか、そもそもずいぶんアバウトな作り方だが、いつか試そうと思っていた。
それが今日になった。
ぐつぐつ。
おそるおそるティーバッグ投入。
けっこう出るね。
単純なレシピだが、これが、信じられないほどおいしい。
これは想像できなかったなあ。
牛乳と紅茶をブレンドしてもこうはならないだろう。
ありがとう、友人、いまさらながら。