仙台・ミュンヘン・レストラン総合研究所 

仙台(ドイツ・ミュンヘンも)安いレストラン・カフェ・居酒屋・食堂の、メニュー、価格、接客についての食べ歩きブログ。

「一心加減燗(いっしんかげんかん)」、月~水限定ランチ。この日は豚しゃぶとキャベツの香味サラダ&あじの梅しそ揚げ

2021-06-15 | 日本のレストラン(和食・和カフェ・食堂・居酒屋)
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「一心加減燗(いっしんかげんかん)」さん(仙台市青葉区国分町3-3-1 定禅寺ヒルズB1)のワンコイン朝食がとってもおいしくて、また行こうと思って電話したら、朝営業をやめたとのこと(6月14日)。残念!ランチは月~水の正午からやっていると聞いたので6月15日に行って来ました。朝は、カウンター席後ろの扉が閉まっていたけど、お昼は開いていて、テーブル席がありました。許可をいただき撮影していたらすぐに後客が来ました。ランチは日替わりで1種類1,000円です。


豚しゃぶとキャベツの香味サラダ&あじの梅しそ揚げ 1,000円
    
今回もご飯少なめにしてもらいました。注文後ほどなくして、お盆にのった前菜的な4品が来ました。すばらしい!ヒラマサ、イカ、ズッキーニなどの炒め物など、これで日本酒を飲みたくなりました。その後、メイン、ご飯、味噌汁が来ました。豚しゃぶとキャベツの香味サラダは、風味の良いドレッシングがおいしい!あじの梅しそ揚げは、ふんわりしたアジに梅肉と大葉がはさんであって今日のように気温の高い日にぴったりで、さっぱりした味でした。トウモロコシとアスパラの天ぷら添えで、食材の味をストレートに味わえておいしかったけど、塩味が感じられなかったので、卓上の醤油を付けて食べました。

朝食がとても良かったのでランチも期待していましたが、期待以上のすばらしさでした。一つ一つ手間がかかっていて、クオリティの高さに大満足でした。ここは遠くても、ぜひまた行きたいお店の一つになりました。ごちそうさまでした。


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