おとこの料理教室 ４

今日は、おとこの料理教室の最終回の日です。

いつもの通り、１０時にリブラに行き２時間、勉強してきました。

メニューは、「チャーシュー」「豆腐まんじゅう」

「焼きポテト」「カフェオレゼリー」の４品でした。

チャーシューは、１時間かけ焼き上げ、

それに肉を漬けた汁を煮詰めたタレをかけ、出来上がりです。

これは、我ながら美味しいと思いました。

今日で最後の教室でしたが、和食、洋食、中華の各種料理と

料理の基礎を学ぶことができ、有意義な時間を過ごせました。