コノシロとカサゴの料理

先日釣ったカサゴとコノシロを料理しました。まずカサゴは定番の煮付けと塩焼きに。少し大きめのカサゴは刺身にしました。コノシロは塩で締めた後，酢漬けにしました。寿司ネタのように美味しく頂きました。