パソコンに、むかえる位半分回復しました。
記憶のあるうちに旅の報告を・・・旅というより買ったものですね・・・
去年も立ち寄った だんだん市場・・・
ここの魚が一番安いですね・・・
コョウダイ
60センチくらいのサイズで556円ですから・・・福岡の半額・・・
て言うか・・・こんな魚は売ってません。
ハンタって表示されてますが、一般的にはイラって言うそうです。
これも福岡じゃ買えません。
天草に渡って大矢野町の小さな道の駅で買った、摘果メロン・・・
道の駅しらぬいで買ったコノシロ・・・確か去年も残ってたものを全部買いました。
一匹あたり10円位・・・小骨が多いので煮魚に向かないんです。
三枚卸にして酢に漬けると小骨も気にならなくなります。
だんだん市場で買ったタコの煮物・・・
メロンは、150円でこれだけ・・・
塩水に漬けて漬物にします。
新鮮な茎ワカメ・・・熱湯にくぐらせると緑色に・・・いつも驚く変化ですね。
茎ワカメとメロンの漬物をシンプルに炒めました。
シンプルが一番ですね・・・
追記・・・
仕事は、長男が一人で頑張ってます。
このままじゃ無理でしょうが・・・いずれは、私達も働けなくなりますからね・・・これを機会に考えてほしいものです。
