初めての・・・梅干作り

梅を収穫しました・・・今年は、不作？



お隣に少しなってたので頂きました。



一晩水に漬けた後、塩漬け・・・7月末の天日干しまでこのまま・・・



シソは、畑のあちこちで育ってます。

毎日、ラッキョウを選別してた母は、ラッキョウと梅を一緒にすると腐るって言う昔の話を信じてます。

ラッキョウを選別するザルにはマジックで、ラッキョウ用って書いてますね。

そんなわけで・・・今年の梅担当は、私達になりました。

出来るかな？