ニンニクの珍味

ニンニクがトウ立ちしてくると花茎を摘み取ってます。

球根を育てる意味もあると思いますが、目的は食べるため・・・

途中で切れるのが悔しい・・・

先端の葉っぱの部分は硬いので捨てます。

花の部分は、茹でて炒めて食べる・・・

茎の部分は保存用に・・・

茹でて冷凍保存してます。

ミョウガの新芽が出ると引っこ抜いて白い部分を食べてます。

酢醤油で食べると一足早く夏気分・・・

味噌漬けにしたら美味しいかも？