梅の仕込み

母と梅の収穫・・・

今年は、かなり枝を切ったので来年の収穫は見込めません。

コンテナ一個の収穫

爪楊枝でなり口の枝を取って・・・

１３升ありました。

一晩水に漬けたあと塩漬け・・・

新旧交代の図〔新しくはないけど・・・〕今年は、奥さんが主役

瓶二つできました。

青梅に醤油を入れると酢醤油になります。

一升瓶に三個くらいで酸っぱくなると思う。

香りが良いですよ・・・