今年初のタケノコ

長男夫婦が孫達と一緒にタケノコ掘ってきました。

三年前の北部九州豪雨で山のふもとにある橋が流されたままでしたが、ようやく工事がはじまったようで深く掘り下げられてたそうです。

川向こうに渡るのに苦労したとか・・・

収量は・・・少ない

竹の皮と共にゆでるとアク抜きが出来ます。

手作りのかまど・・・

暖房機の煙突を利用して・・・ロケットストーブ風に・・・

一時間ゆでます。

食べきれないので、三軒に配ります。