個性を大事に育てることに賛成!な日記

いつのまにか70才になりました。
価値ある温泉の安宿探しと防波堤からの小魚釣りが好きです。

梅干の準備・・・

2020年07月05日 16時52分38秒 | 料理

シソが育ったので収穫して塩揉み・・・意外なほど水分が出るので二回揉んで捨てます。

梅酢を加えると赤く反応する・・・

月末に梅を干して漬け込むまで冷蔵庫で待機です。

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