心配していた台風１１号が過ぎてくれました。
三時半と５時過ぎにハウスを見に行きました・・・
予想より強風でしたが、南風のおかげでハウスに受ける風が面積の小さな縦方向になり被害無しでした。
２０メートルくらい吹いたのかな？
今は、風も治まり雨が降ってます。
※ テレビニュースじゃ２８メートル記録したとか・・・
最近作っているゴーヤの酢の物・・・
毎日収穫してる・・・
湯通しのあと酢と砂糖を加えて揉みこみます。
砂糖は、ゴーヤの砂糖菓子を作ったときに出来る副産物・・・
搾った後に出汁醤油で味を調えます。
酸味があってシャキシャキして旨い・・・
