干し柿を硫黄燻蒸

干し柿を作ってます。

ヘタを取る方が良いとの事なのでハサミで切り取り・・・

硫黄で燻蒸すると黒くならずにオレンジ色に仕上がるらしい

去年引っ越してきた近所の人が教えてくれた技術で硫黄の粉も分けてくれました。

硫黄って燃えるのですね・・・

温泉の香りに癒されます。

シートをかぶせて密閉・・・

上手く出来上がると楽しいですね。