旨くできた

仕事帰りに収穫した野菜・・・

はじめて栽培するオクラ「ダビデの星」切り口が星型なので命名されたとか・・・

もう一つは、沖縄地方の健康野菜で「雲南百薬」・地際にムカゴができて福岡じゃ越冬して毎年出てきます。

雲南百薬を茹でて豆腐とあえる・・・調味料としてマヨネーズを加えてみたらヨーグルトクリームみたいな不思議な食感に・・・

豆腐がマヨネーズに反応して少し融けた？

二品目は、茹でた「雲南百薬」と「オクラ」を刻んで豆腐と納豆でネバネバ納豆汁に・・・

三品目は、塩漬けしてた豚肉〔パンチェッタもどき〕をピーマンと炒める・・・

仕上げは、トウガラシで・・・少しごま油を加えた。

思いつきの気まぐれ料理でしたが、三品とも完成度が高かった・・・