趣味の料理

ゴーヤの砂糖菓子作りしました。

1キロのゴーヤに700グラムのグラニュー糖を加えて煮込みます。

限界まで煮詰めて冷やすと砂糖が結晶化してきます。

熱いうちに余分な塊がくっつかないように一個づつ形を整えます。

ついでにブルーベリー1キロでジャム作り・・・

ゴーヤもジャムも、ほとんど配りものになります。