本日の昼食（木の芽）

広にはまだまだ美味しい店があります。
今日の昼食は、広交差点の広島銀行の隣にある「木の芽」にいってきました。
長浜方面に少し入ったところです。

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旬の素材を・・・というのがテーマのようですが、
ランチタイムは、カツ屋さんという感じのメニューです。
夜には懐石風のおまかせ料理やにぎり寿司があるようです。



店に入ると、お寿司屋さんのようなカウンターがあり10人ぐらい座れます。
奥には座敷があるようです。ベテランの板前さんが三人ほどいて
てきぱきと料理をこなす姿を見ながら落ち着いて食べられる店でした。

最初に、ゴマがはいった小さなすり鉢とソースを並べていただいたのですが
チキンカツ定食は少し時間がかかりそうということで、今日はカツ丼に
してみました。

この店はご飯とサラダはおかわり自由です。
カツ丼の場合はごはんは追加はありません。

味噌汁、いりこダシがよくきいた味噌汁です。
サラダはしゃきっとしたキャベツを和風ドレッシングでいただきます。



いかがでしょうか、なかなか品のいいカツ丼です。
玉子がとろとろの半熟仕上げになっていましたので
トンカツはしっかりだしがかかって柔らかくカリカリしたころもではありません。
それが、ごはん、玉子、カツ、たまねぎ、
全体のバランスがよくできています。

これで７３５円、他に昼食で選ぶとすれば、チキンカツ定食、
ロースカツ定食、海鮮フライ定食などが人気のようです。

この店も、スマークもうちも日曜日が休みです。