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体験ご希望の方は、０８２３－７３－６８７９へお電話ください。
次回の予定は、 ４月１１日木曜日です。場所は松山市北持田町の愛媛県生活文化センターです。
1回の会費は6000円です。初回は無料体験可能です。仕事としても家庭療法としても生かすこともできます。
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次回の松山出張は、４月１０日（水）午後からと月１１日（木）です。どの日も電話連絡は転送なので大丈夫です。
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とてもいい天気の日でした。青空と桜。
快適ドライブで江田島に向かいました。少しだけ遅めの昼食。目的地のそばまでいって、そこで短時間で食事に
お好み焼きにしました。時間帯からして店はもう落ち着いていると思ったからです。
途中に桜をいくつか見つけます。車を止めて歩いて移動すればとても綺麗な桜が撮れそうな場所がいくつかあります。
フェリー乗り場の前にあるお好み焼き店。島のお好み焼き。懐かしい感じを期待して店内に入りました。
お客さんは鉄板の隅で焼きあがるのを待っているおばちゃん。テーブル席で焼きあがるのを待っているおじさん。
どちらもご近所の方のようです。
僕は鉄板の前に座って、お好みそばイカ天入りを注文しました。
早速焼き始めますが、たまねぎはるけどいい？と聞かれました。玉ねぎを入れるお好み焼きは珍しいですね。
スライスしたものを生地の上にいっぱい乗せます。新たまねぎだからおいしいよと店の人。
こちらでは珍しくなく普通に入れているようです。
焼くまでの間は写真を撮っていい？と聞いた場合にどんなリアクションなのか想像がつかなかったので撮らずに
そのまま見ていました。
生地の上にたまねぎ、その上に袋から出したそば。その上にたっぷりのキャベツと豚バラ。
少し変わっているのは、裏返してキャベツをしっかり焼いた後に玉子を隣で焼くのですが、
その上に葱、イカ天などをのせてからお好み焼きをその上に乗せます。そして時間をまって裏返して出来上がり。
キャベツの間に玉ねぎ。これが甘くておいしいのです。それにお好み焼きも昔懐かしい味でした。
こんなお好み焼きで育ったので、昭和はいいねぇという気分でおいしくいただけました。
味付けですが、焼きあがったところで上ににんにくパウダー、塩コショウ。味付けが終わったら青のりたっぷり、胡麻をたっぷり。
ソースはたっぷり？と聞いてくれたり、途中でソースを追加しようとしたら、ごめんごめん、とまた前からソースをつけてくれました。
いろいろ気遣いもあって、庶民的な感じもありながら懐かしいお好み焼き。広島はこれですね。
写真撮ってるの？船の写真？と聞かれて、いや、食べるものばかりといって、船を撮るのもいいなぁと思いました。
帰り道も良い天気。快適な海沿いドライブでした。
夕方には車が込んできます。自衛隊総監部の前で信号待ち。
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呉市広にある腰痛、肩こり、生理痛、冷え性の整体院 身体均整 木村
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