松山の夜は彦一の寿司

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令和７年３月１２日(水）１３日（木）は、松山出張です。

整体予約、整体教室体験希望など0823－73－6879へどうぞ 電話は転送なのでいつでもつながります

 

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水曜日の整体が終わってから、習っている人と一緒にご飯を食べて帰ることにしました。

選んだのは、今回も生活文化センターから近い、寿司の彦一にしました。

大将も広島の人ということで、行くたびにいろいろ話がはずみます。

 

 

後ろのテーブル席もあるのですが、カウンターにしましょうと調理している場所のすぐ前にしました。

料理というのは作っている人が見えるところで、いろいろと話をしながら食べるというのが

いいですね。

 

 

最初におでんをいただきました。

こんにゃくとすじ肉、大根と豆腐など。おでんの鍋は見えませんが、注文したものが

しばらくすると出てきます。味付けがいいです。

 

 

家庭的な味と言いますか、昭和の時代の味といいますか、なんか人と人が関わって

料理を食べて酒を飲んで会話して、人の縁を感じる食事。いいですよ。

ここにきている人、みんな同じようなことを感じているのだと思います。

 

 

だし巻き玉子をいただきました。これは安くてふっくらと大きくて美味しいです。

一緒に行った人も気に入ってくれました。

何を食べてもおいしいものが出てくるのがよくわかりますが、若い頃は料亭で働くことから

始まったそうですが、この道ひとすじ。朝から準備して美味しい料理を作ってくれますね。

 

 

一緒に行った人に食べたいものは何？と聞くと、正面のボードに手書きで書いてある

メニューを見て、鶏のから揚げが食べたいというのです。愛媛県は鶏のから揚げは

いろいろありますね。好きな人が多いと思います。

 

 

次に寿司ですが、サヨリとイカです。魚にもいろいろですが、旬のものをいただくと

これはとてもおいしいです。サヨリ、魚屋さんにも並んでいるのを見かけますね。

握り寿司にするとまたおいしい。しゃりとネタの大きさ具合がちょうどいいです。

回る寿司とは違いますね。

 

 

うまいねぇと食べて、店の大将とも話をしながら三人の会話が弾んで

一日の終わりをゆったりのんびり腹いっぱい食べました。

天ぷらはもりあわせではあるけど、イカ天を食べたいということを希望にいれてみました。

海老も大きいですよ。

他に野菜は下に蓮根やさつまいももありました

 

 

昭和の時代の頑張ってみれば何かになるよねと期待していられそうな、そんな雰囲気の

晩酌と食事でした。

 

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体験ご希望の方は、０８２３－７３－６８７９へお電話ください。次回の予定は、　令和７年３月１3日木曜日の９時から５時です。
一部の時間の参加も可能です。
場所は松山市北持田町の愛媛県生活文化センターです。
1回の会費は6000円です。初回は無料体験可能です。仕事としても家庭療法としても生かすこともできます。
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