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次の松山出張は令和５年8月2日(水）3日（木）です。
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いい天気が続きますね。明日から二日間は松山出張です。
この前、広島に行った時のことです。夕方だったのですがラーメンの新しい店に行ってみたいところがあります。
それもひとつではないので、まずは一店行っておきたいなぁと福島町に行きました。
ラーメンわら という店。味噌ラーメンで検索していると見つかった店です。
こちら。店の前に４大駐車場がありますが、普通に昼時間だと入れないと思います。
夕方だったので、夜ご飯の人もいるでしょうがその前で駐車場に楽に止められました。
店内はこんな感じです。醤油と塩と味噌ラーメンがあります。
券売機で券を買うと麺の太さを細麺と太麺で聞かれます。
どちらが多いですか？と尋ねると、味噌ラーメンは太麺の方が少し多いと思いますというので太麺にしました。
こんなネギめしがあります。肉飯かネギめしですが、チャーシューごはんはよくあるのですが、ネギめしが気になりますね。
九条ネギのようです。
さて、味噌ラーメンをシンプルに注文してトッピングは得セットのようなのを選んで席で待ちます。
店内は新しくて清潔感があって明るいです。ひとり席もあって居心地がいいですね。
さて、運ばれてきました。味噌ラーメン。味玉とかチャーシューの肉増しとかが得セットですね。
麺はこんな感じです。味噌の時の太麺。これは正解でした。
味噌は八丁味噌のような濃いめです。太麺といてば名古屋、岐阜のあたりの定番の味噌煮込みうどんを思い出しました。
チャーシューは柔らかく大きめです。
スープを一口飲んでみると、味噌の濃い味がいい感じで口の中に広がります。
そして、あっ、と思ったのが煮干しです。シンプル味噌ではなく味噌と煮干しラーメンが一緒になったような
そんな味です。深いなぁ二杯注文したようなお得感です。
味玉も程よい湯で具合で味がよくしみています。おいしいですね。これは是非つけたほうがいいと思いました。
そして、途中でふと思ったのです。丼が少し小ぶりというか、もっと食べられそうと思ったので、
ネギ丼を注文しました。
こちらがネギ丼です。丼の蓋を取るととてもいい感じのネギがたっぷり丼です。
出しとごま油と黒コショウで味付けされています。シャキシャキのネギ。
汁なし担々麺の残り汁にご飯をいれて混ぜたのを思い出しました。
こちらの阿合は、辛味が唐辛子という感じではなく、ネギそのものの味を楽しめる辛さになっていました。
ねぎごはんを蓮華にのせて、スープにつけてみます。
これはうまい。絶品。ネギ丼味噌味。という普通のサイズでも食べたいおいしいネギを堪能できました。
この店おいしいですね。また行きたい。
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