松山で好きなランチは、Japanese dining にの

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次の松山出張は５月1１日(水）１２日（木）です。
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木曜日の松山出張の朝は雨でしたが、仕事に歩いていくときも花が咲いていて町は明るいです。
ランチは、電話で予約しておいて「にの」に行きました。
こちらの店の前にも奇麗な花が咲いていました。



店の造りはイタリアンの店のような真っ白い壁にカウンター。
テーブル席がいくつかありますが、いつも満席になる人気店です。
こちらは店の名前Japanese　dining　にの　というように和食の店ですね。



鶏肉とフキの天ぷら　湯葉あんかけの定食がこちら。



料理にそれぞれかかっているソースというか、味付けがとてもいいです。



僕が選んだのは、魚の料理にしました。フライにキャベツのすりおろしソースがかかっているのです。
このような味付けがとても新鮮な味でどれを食べてもおいしいです。



魚の骨をよけてくれているのもいいですね。サクッとしっかり口の中に入れて食べられます。



みそ汁もいつも具が違っていて楽しみなのですが、今回は、中にズッキーニが入っていました。
整体を勉強に来ている人とランチにいくのですが、ネットで色々探してみたものの、やはりここが一番
安心で毎回期待できるのでここに落ち着きます。



何を食べてもおいしい、一品ずつが普段の食事と違いがあります。
まあ、今回は一つヒントになりました。バター醤油という味付けはよく食べますが、バターポン酢。
これは、ちょっと試してみるとさっぱりしたいい味になりますよ。



高野豆腐の食感も弾力が普通のよりありました。高野豆腐はダイエットにと今毎朝飲んでいます。
唐辛子と一緒だとホカホカしておいしいのです。



料理は写真をいっぱい並べてもうまく説明できないのと、これが何でとすべての野菜がわかるわけではないので
うまく言えませんが、写真で、これ食べたいと思っていただけたらと思います。



僕はだし巻き玉子は好きですね。あれば是非食べたい一品。こちらの添えの三品には必ず入っています。
それ以外は、旬の今日仕入れられたものという感じです。県内産にこだわっているところもいいです。
朝締めかんぱちの丼を食べたかったのですが、今回はありませんでした。
毎回行ってみたい店です。
松山旅行の人もぜひ行ってみるといいです。



食後にコーヒーをいただきました。これも食後なので割引料金で付けられます。
我が家のお土産にこちらの定食のひとつをテイクアウトしました。

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１３日の呉港と松山のよなき蕎麦

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水曜日の昼から松山の整体教室に行きました。雨が降り出しそうですが、なんとかバイクで行けました。
結局、木曜日も雨があがったところに呉到着ですべてうまくいきました。

呉港ですが、呉湾クルーズは奇麗な受付場所ができていて観光の人はとてもわくわくした気分で
ここに集合していました。



呉港。船に乗る時しか来ませんので、近いようで皆さんあまり見ていないかもしれません。
ここより、潜水艦が近くにみえるところから呉湾を見ているかもしれませんね。



大きなフェリーが入ってくる。造船所の船はさらに大きなタンカーと、これこそ呉らしい風景。



少し走り始めてタンカーのそばまで行くと次に自衛隊の船が見えてきます。
艦船クルーズは楽しいイベントだと思います。



一度外で眺めた後は、船内にもどって昼食を鯛抱きました。
今回は、久しぶりの弁当をスマークで買ってきました。やはりスマークの弁当は
ビールと一緒にいただいてもおいしい弁当です。



松山では、夕方から仕事を始めたのですが、めいっぱい仕事を入れたので終わってみると、ほぼ９時半。
ゆっくりホテルに戻って、さてご飯をどうしようかとネットで色々調べたのですが、
近くに食堂がありそうなので行ってみることにしました。



そうすると、蕎麦屋さんからお客さんが出てきて、僕が入口を眺めていたものですから、
ここ、おいしいですよとおすすめされたので、あっ、そうなんですね。とおすすめは素直に乗ってみることにしました。



夜からやっている蕎麦屋さんは夜中のあたりまで営業している店で、日本酒と蕎麦をいただくような店ですね。
おススメを聞いてみると、温かいのと冷たいのはどちらがいいですか？と聞かれて、
温かいほうで答えると、肉そばを進めていただきました。



それが、肉、玉ねぎ、ごぼう、どれもいい仕事をしていますね。
細身のそばをいただいたのですが、肉のいい味、玉ねぎの甘味などおいしくいただきました。
おいしいものを少しというのにはちょうどいい店です。
炊き込みご飯のむすびもあって、ｋになったのですが、そばを食べてみるとこれで、腹いっぱいになりました。



旅としても楽しめた松山出張になりました。


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辛辛魚ラーメン 鯛めし スパムむすび

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次の松山出張は４月13日(水）14日（木）です。
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今月に入って、空いていた時間にも整体の仕事がよく入るようになりました。
もともと、春には毎年そんな増え方が多いのですが、今年はそれだけでなく、
ワクチン摂取した後から不調という人も多く依頼があります。
そんな時に、カップラーメンも買い置きがあるのですが、良いものを見つけました。
珍しいカップ麺は興味があります。



こちらは鯛めし。前日の夜にスーパー藤三で買っておいたものですが、
いい出汁が出てなかなか美味しかったです。



辛い面もカップが大きいので少し食べ過ぎでしたが、辛くてもその後に魚介系の味がほんのり広がって、
これはこれは癖になるというかたまに食べたくなる辛味でした。



また、ある日は、スパム結びを買いました。ファミマの商品。
朝ドラで沖縄をやっているので、これも旬です。



シンプルな味が良いのですが、スパムは食べたことないからという人もいます。
花ソーセージの魚に少し肉が混ざっているイメージというと食べてみようかという人もいました。
こちらのスパムむすびの日は、赤いきつねにしました。



少し量が多めになりがちですが、コンビニもいいなぁと思ったりします。


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朝の欄島閣美術館

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下蒲刈町の欄島閣美術館には、定期的に新しい作品が入った時は行こうとしています。
まん延防止措置の時は、しまったまま時間が経って次の企画に変わった時もあります。



美術的なことに意識を持って見るのも体にいいと思っています。
感じる力というか、自分の感情に気づくというのがいいです。



誰の作品だから流石にとか見ていると頭が働きすぎです。
絵を見ていると、ずっと過去の自分のことを思い出したり、夜の絵には月が浮かんだり、
いろんな感じ方をしている自分に気づくのがいいです。



この日は、今週末で終わる企画なので、たまたま朝一番の時間が仕事に空きがあって、
9時の開館を待って入ろうとしていました。



それが、待っている間に電話がかかり、仕事になったのでした。



入る前の掃除をしている様子も見られて、それはそれで朝の始まる感じを楽しませてもらいました。
いつもはバイクにまたがったまま写真を撮っていましたが、歩いて近づいたり離れたりと、
そんな写真の撮り方ができました。



この時の発見もいいものですね。



ランチはほっともっとの天とじ丼にしました。
限定商品でもうすぐ終わるのだそうです。



やはり天丼は美味しいです。
醤油のだしをかけるか、卵でとじるかですが、もう一度醤油の
天丼を食べてみたいです。



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カフェのうさぎのランチ （廿日市市）

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廿日市ののうさぎに久しぶりに行きました。前は冬で雪が少し残っていました。山の上にあるので
気候が少し違います。
そんなわけで、上に登ってみるとアルカディアビレッジのところに桜が満開でした。



今年は桜を長く楽しみました。
ランチですが、ほぼ決めていっています。今回は義母も誘って三人で行きました。
ということは、豚肉がひとつ、魚が二種類あったのでふたつ。魚は鯛とカサゴでした。



料理は出てきてしばらくすると、野菜の紹介をしてくれます。一品ずつ聞いているのですが、
普段食べない野菜なのでよくわかりません。ただ、種類がとても多いです。



１０種類以上あると思いました。
ソースは、クリーム、トマトソースに醤油バターです。
どの料理にどのソースを合わせてもとてもよく会います。これも三種類違うものにしました。



玄米ご飯に自家製味噌のみそ汁です。これも大根などはいっていてとてもおいしい味噌汁です。
素朴な昔ながらの味ですね。



昔はみんなこうして季節にとれる野菜を食べて元気に生きていたんでしょうね。
今は野菜の季節もよくわかりませんからね。



コロナももちろんですが、ほかの病気も含めて健康に何がいいかというと食事が大事です。
無農薬で作られた旬の野菜。これが体が今必要とする栄養を含んでいるのです。
黒い炭で仕上げていたサツマイモがおいしかったですね。



こちらは鯛の料理です。
日本の二十四節季の本に書いてありました。鯛は今ぐらいが旬なんですね。
大きな切り身でした。



こちらも魚ですが、こちらは骨がしっかり強いものがありますが、トマトソースととても相性が良かったです。
魚料理といえば、似れば醤油という感じですが、クリームやトマト、会いますね。
ほかの魚でもぜひ試してみたいものです。



味付けが上手になれば、同じようなものが続いても飽きずに食べられますね。
この味付け、これがポイントなのだと思います。野菜サラダについているドレッシングは、
持ち帰り用にも売っているので、今回も買って帰りました。中ぐらいのを買うといいと思います。



さらにどうですか、野菜ですよという写真。
移していて思うのが、生き生きしているのです。



生命力を感じて、味の良さを感じて、定期的にこちらに来ているのですが、最近は、契約農家の人が
野菜を撮りに来ているグループと会ったりします。



レストランもしながら、畑もやっているので、会費を１万円ほどだと思いますが、それを払って
育ててもらい、たまに手入れにきてできた野菜を持って帰るのです。
畑にはやぎもいて餌をやっていました。
子供たちと一緒という家族が多くて、こんな自然と親しむ育ち方をするといいですね。



食後のドリンクは、ほっとジンジャーともうひとつは、何かハーブのようなものでした。
この味、好きです。はちみつレモンとハーブティを合わせたような味でした。



またまた桜を楽しめた里山の料理。楽しんできました。
皆行けばいいのにと思います。