★初めてのマフィンをパウンドケーキの形で☆

おっ冷蔵庫に残り物の苺がある～
仕方ない・・・マフィンでも作ってみるかぁ～って感じで作る単純明快な理由
んなもんでバター使うのも勿体ないからマーガリンを代用しました
ひたすら練って、練乳を加えて混ぜ、溶きほぐした玉子１個を３～４回に分け入れて
混ぜ、カップ半分くらい（100ｇくらいかな～）の小麦粉とベーキングパウダーを・・
ふるいが見当たらなかったから茶こしで（なんという適当さ）ふるい
ながら牛乳を大さじ３強くらい入れて

さっくり混ぜ合わせ砂糖をまぶした苺を合わせるだけで
苺ミルクのマフィンになるだろう～って、感覚だけで作りました

マフィンは、しっとりぷわぷわのイメージなので（私だけかな？？）
蜂蜜や水あめ・練乳を入れると良いのかな～って先入観があります・・・　なので


今回は練乳をたっぷり使いました


パッと見た目は・・パウンドケーキですよね
カップに入れないマフィンはマフィンじゃないよ～って言われそうですが
でも取り分けて出すのには良いかなぁ～と
パウンドケーキとマフィンは似て否なるもの、
パウンドケーキって小麦粉・バター・卵が全て１ポンドで作るケーキのこと。
生地がギッシリ詰まって・・・というイメージがあります。

すっごくやわらかくパンみたいにふわふわに仕上がりました
それと苺の風味がたまらないケーキになった印象です


マフィンもケーキですよね～　　　？？？　たぶん・・・
お皿に取り分けて、上からまた少し練乳をかけて出来上がり

外はさっくり中ふわふわ紅茶と一緒にどうぞ～
パウンドケーキ風の春のマフィン



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