★ 可愛く出来た 新作 ラ ス ク ☆

私の場合の定番になってしまったラスクですが、やっぱり進化しないとですよね
味も勿論 バリエーションも広がったほうが作る方も食べる方も楽しいし・・・

何より十八番のレインボー的なカラフルさを取り入れる感覚で、
今回はコンペイトウのトッピングを考えてみました～
前に紹介したクレームブリュレの仕上げで焼き目を付ける際の彩りに
少し金平糖を載せて焼いた時に、ある程度の熱を加えても溶けにくいことが分かりました。


あの時 これは何かに使えると思ってましたが、形もそのまま残ってくれましたし
カリッポリッ　の食感も残ってました
レインボーパンを使ったラスクとは違ったカラフルさと可愛さで、
これを定番にしても良いかな～なんて思ってます。


子供の頃によく食べた金平糖、形を不思議に思ったり
砂糖菓子の面白さを感じたことを思い出しながら食べました


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