蕗の葉の佃煮

今朝は 雨 風が強くて 散歩はお休みする。早朝の散歩道に
野菜を 売っている所がある。きのうの 散歩で買った 蕗の葉っぱを 佃煮にする。
茹でた
葉っぱを 細かく刻み 酒と 醤油で ことこと… と 気長に炊く……
これも 我が家の 毎年の 味仕事です。