お茶うけに

きんかんに切り込みを入れて茹でる。

茹だったら　茹で汁の中で指できんかんの上下を揉んでやると

切り込みから種が出てくる。

それを　お鍋にきれいに並べて砂糖で炊く。

お茶うけに美味しいのよ。

この頃は大粒の見事なきんかんを目にするが

お茶請けには　ぱくっとひと口で食べられる小粒の方が

食べやすい、そしてお安いのよ。

小粒のきんかんが見えたので　お茶うけを作りましょうと求めた。

おばあちゃんは　つくるの大好き。

これはウイスキーに合いますよ。と優しい息子は

グラスになめるほどのウイスキーをすすめてくれた。

合うねえ。美味しいねえ。味の世界の広がりを楽しむ。

友の笑顔

昨日　久しぶりの純さんの嬉しい笑顔が玄関に。

教会の帰りに　ご夫妻ご一緒にお立ち寄り下さって

お手製のバウンドケーキと　お庭の蕗のとうを

届けて下さった。

春はもうそこまで来てるのよ、と知らせてくれる蕗のとう。

ゆっくり会いたいね。ゆっくり会いましょうね。と

言いながら　いつもお玄関だけ。

今は感染者の数が気になる時。

無理にお引き止めすることも出来ない気持ち。

蕗のとうは早速食卓へ。

茹でて　しぼってみじん切り

味をつけないのを少し残して酒と醤油で佃煮風に。

炊き立てのご飯にふきのとうの春の匂い、ほろ苦さの美味しいこと。

味をつけない蕗のとうは今朝の豆腐の味噌汁の吸い口にと

思っていたら　息子が何も入れない味噌汁に

蕗のとうだけが良いと言う。

丁度一番出汁を取った出汁がある。

お椀で二椀分の出汁に味噌を溶き米粒３個分位の蕗のとうを入れる。

二人で顔を見合わせて　正解　正解だったね。

まるで　一流料亭の味。豊かな気持ち。

パピオペディラム

一昨年　かげみさんから頂いた蘭の花、パピオペディラム。

株分けが出来ると聞いたけれども　どうすれば良いか

分からなくてそのままだった。それでも昨年も綺麗な

花を見せてくれた。そのままということは

葉が混み合って窮屈そう。

陽当たりの良いところにおいて時々水を与えるだけだった。

気がついたら　混み合った葉の中に花芽を発見。

申し訳ないやら　嬉しいやら有難いやらーー

花が終わったら　株分けしたい。

派手な花では無くて　袋状の何かもの言いたげな花。

好きな花だから大事にしたい。

紅白の万両

庭の蹲で二羽のメジロが水浴びをしているのを

嬉しく眺める。

メジロに誘われて庭に下りる。

庭の彩りの　赤と白の万両が伸び伸びと育ちすぎて

丈が高くなってしまった。そして重い程の実をつけている。

測ってみたら　赤は120センチ　白は110センチ

赤は沢山あるので直ぐにでも切るつもりだけれども

白は一本だけなので　実が落ちて下に育っているのが

白と分かってから　切るつもりでいた。下に５本20センチくらいに

育っているものの中に　白い実をつけているのを発見。

今度お天気の日に　伸び過ぎたのを息子に切ってもらいましょう。

メジロのおかげで発見出来たのよ。

明日はめじろに　みかんを置いてやりましょう。

満月

今年初めての満月が　18日の今日。

一昨日　雨戸を閉めるときの月が綺麗だったこと！

昨日は曇り空で見えなかった分　今日の満月に期待する。

雨戸を閉めないで　月が昇るのを心待ち。

20時 雲が邪魔してーーー

20時30分　満月に会うことが出来ました。

雲が有るところがなかなか良いと　満足しました。

今日の満月は　ウルフムーンと言うそうだ。

飢えた狼のとうぼえになぞって名付けられたそうだ。