筍のちらし寿司

まいちゃんが 帰る日のお昼は 筍と油揚げで ちらし寿司を作る。

錦糸たまご のり 木の芽を添えて…

丁寧にとった 出汁で
豆腐とみょうがの おすまし…



おばあちゃんには 外で食べるという
選択肢がなくて……

連休

まいちゃんが来てくれると言うことで
おばあちゃんは嬉しくて 台所は活気づく…
朝から 胡瓜を糠床に入れたり 筍の煮物で 家中 良い匂い。

一キロのじゃがいもを蒸す… 熱いうちに 布巾に包んで 皮をむき ボールで潰す。 250グラムのひき肉 玉ねぎ 大1個をみじん切りに… 炒めて 塩胡椒… 俵がたのコロッケ… 21個の出来上がり…

衣をつけるのは みんなに手伝ってもらうことに…

これは 夜のご馳走。

お昼は ご飯を炊き 小松菜と油揚げの味噌汁… 卵焼き きんぴらごぼう かぼちゃのうま煮…

お昼前に まいちゃん到着でした。

みんなで お昼も一緒に…

夕方に 刺し身の買い物に…

手作りの 揚げたてのコロッケの 美味しいこと!! 刺し身の鉢に コロッケの
山に みんなの手がのびる のびる…
ビール も ワイン も 進みました。

おばあちゃんは 嬉しくてニコニコ。
コロッケは 次の日まで まいちゃんに
楽しんでもらうことができました。

きよ子さんと作った わらび餅は きな粉と黒蜜で とても美味しくできました。