豚肉の塩麴焼き

豚肉の塩麹焼き

豚ロースステーキを、塩麹につけておきました。半日くらい。
ニンニク油で焼いて、ポン酢かけるだけ。
シンプルに美味しい豚肉の味がたつので、今回は敢えて薬味やおろしなど無し。



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